工作描述：1.班前準備:整理好區域衛生可進去營業狀態檢查個人的儀容儀表、精神狀態，檢查班中用品是否齊全等。
2.迎客帶位:帶位、問請客人是否留座，如沒留座必須問清楚共有幾位，以便合理的安排客人就坐，也可根據場里客流情況靈活安排，
3.推銷:當客人入座后，要主動上前推銷酒水、飲料或小食等出品，推銷時要注意推銷技巧，記住常來客人的喜好；要求熟記酒水牌知識，以公司主打酒為主。
4.點單跟單:問清客人所需的品種、數量、規格、冷熱等，復述以上內容讓客人確認后迅速下單 結賬。
5.巡臺(班中服務):勤于巡視、觀察客人的服務要求，能在客人想到尚未開口之前做到，促銷、服務過程中，隨時進行促銷，即為二次或多次消費，氣氛引導、配合 DJ 音樂或舞蹈進行整場氛圍的點火工作，以刺激和帶動客人玩的扭轉，服務人員應做到服務的同時帶動區域的氛圍。
6.恭送客人:留意客人是否將離開，如離開迅速瀏覽客人有無遺留物品，有無公司物品用具損耗，恭送客人，確定客人離開后，迅速清臺，等待下一輪服務。
7.班后收尾工作:清理所有臺面，打掃區的環境衛生，檢查服務設施，進行班后總結關掉所有營業區電源。